Wie meine Vorredner schon sagten, es kommt immer drauf an was man "braucht" und was man machen will.
Standardaddons bei mir z.B. sind:
-Deadly Boss Mods (alternativ kann man auch BigWigs nehmen)
-Arkinventory (Das Inv. wird als eine Tasche dargestellt, Addon ist ähnlich zu Bagnon)
-AtlasLoot ( zeigt Loot der verschiedenen Bosse und auch Markenitems, PVP-Items etc.)
-AutoProfitX (verkauft beim Vendor direkt alle grauen Items, spart einiges an Zeit und Sucharbeit

)
-EnhancedStackSplit (Direkt beim Vendor z.B. 20 Gifte einer Sorte einkaufen, kann man einstellen aber immernoch besser als jedes einzeln anzuklicken.)
-Gatherer (anzeige von Fundorten Kräuter, Erze usw.)
-OmniCC inkl. OmniCC_Pulse (CD-Timer anzeige direkt auf den Buttons und/oder in den Debuffs)
-Perl Unitframes alternativ Xperl Unitframes (Unitframesaddons zum Anpassen von Position, Größe usw.)
-Recount (PeniZ-meter 8====D )
-Omen (Aggrometer)
-Parrot (Combat Text Addon, sehr umfangreich und bunt

)
-Postal (Ingame Post Addon)
Als Heiler benutz ich mit meinem Pala folgende Addons:
-Pallypower (allgemein Addon für Pala's)
-Healbot
-Decursive
alternativ kann man als Heiler auch z.B.
-Grid (Unitframes-Addon) in Verbindung mit Clique benutzen.
Dies ist nur ein kleiner Auszug aus meinem Addons, es gibt noch mehr die ich benutze über dessen Sinn oder Unsinn lässt sich streiten, ebenso über die Addons die ich aufgezählt habe.
Wie du siehst sind die Möglichkeiten vielfältig...